So bleiben Euer Obst und Gemüse länger frisch

Gerade in den Sommermonaten halten Obst und Gemüse sich nicht so lange wie sonst. Vor allem kommt es auf die richtige Lagerung an. Viele Obst und Gemüsesorten dürfen nicht zusammengelagert werden, da einige Produkte nachreifen und andere nicht. Diese solltet Ihr immer getrennt lagern, da die Sorten, die nachreifen, dabei Gase ausstoßen, und anderes Obst und Gemüse schneller schlecht werden lassen.

Hier ein Auszug der Obst- und Gemüsesorten, die nachreifen:

• Äpfel
• Aprikosen
• Avocados
• Bananen
• Birnen
• Feigen
• Kiwis
• Mangos
• Nektarinen
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Tomaten

Diese Obst- und Gemüsesorten reifen nicht nach:

• Ananas
• Auberginen
• Brombeeren
• Erdbeeren
• Gurken
• Himbeeren
• Kohlsorten
• Kirschen
• Lauch
• Limetten
• Möhren
• Orangen
• Paprika
• Weintrauben
• Zucchini

Lagert diese getrennt. Wenn doch alles im Kühlschrank landet, dann zumindest in verschließbaren Behältern.