Leinen los!

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Hintergrund
Diese Tees tun der Leber gut

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Diese Tees tun der Leber gut

Die Leber gehört zu den wichtigsten Organen des Körpers. Umso mehr sollten wir uns um sie kümmern und sie nicht unnötig mit Alkohol, Zucker und Medikamenten belasten. Doch wir können auch aktiv Gutes für die Leber tun. Zum Beispiel durch bestimmte Teesorten.  Vor allem Löwenzahn, Schafgarbe und Artischocke unterstützen mit ihren Bitterstoffen die Leberfunktion und -reinigung. Ob als Tee oder pur, die Leber freut sich über jede Unterstützung und das […]

today26.02.2024

Auf Messers Schneide – Saltimbocca von der Sake-Lachs-Forelle mit Champignonsalat, Wasserkresse-Sauce und Rosmarin-Honig-Schmand

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Auf Messers Schneide – Saltimbocca von der Sake-Lachs-Forelle

AIDA Küchenchef Dennis Hage stellt Euch sein Lieblingsrezept vor.Viel Spaß beim Nachkochen! Saltimbocca von der Sake-Lachs-Forellemit Champignonsalat, Wasserkresse-Sauce undRosmarin-Honig-SchmandZutaten für den Fisch300 g Sake-Lachs-Forelle100 g Pancetta2 ZitronenZutaten für den Salat500 g Champignons150 g Sonnenblumenkerne50 g Schalotten20 g glatte Petersilie1 Zweig Rosmarin2 Zweige Zitronen-Thymian100 ml Pflanzenöl20 ml ChampagneressigCrèma de Balsamico zum AbschmeckenZutaten für die Sauce300 ml Fischfond50 ml Sahne200 g WasserkresseZutaten Rosmarin-Honig-Schmand1 Zweig Rosmarin20 g Honig50 g SchmandFleur de Sel, Pfeffer […]

today26.02.2024

Chongqing - Die große Unbekannte

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Chongqing – Die große Unbekannte

Die größte Stadt der Welt liegt in China und nein, es ist nicht Shanghai oder Peking, sondern Chongqing. Mit einer Fläche von 82.200 Quadratkilometern und einer Bevölkerung von 32 Millionen Menschen ist sie die größte Stadt der Welt. Doch obwohl sie flächenmäßig doppelt so groß ist wie die Schweiz, kennt sie hierzulande kaum jemand. Die im Südwesten Chinas gelegene Großstadt erstreckt sich entlang der Flüsse Jangtse und Jialing. Ihre beeindruckende […]

today25.02.2024

Hundeleckerlis selbst gemacht

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Hundeleckerlis selbst gemacht

Hunde dürfen viel fressen, aber auch nicht alles. So solltet Ihr auf Zucker und die meisten Gewürze verzichten. Auch Kakaopulver oder gar Schokolade haben in Hundekeksen nichts verloren. Rosinen sowie Weintrauben gehören ebenfalls zu den Tabus der Hundeernährung und müssen vermieden werden. Die Rezepte bestehen aus frischen Zutaten und beinhalten keinerlei Konservierungsstoffe. Daher sind die Kekse auch nur begrenzt haltbar. Dementsprechend solltet Ihr sie nach dem Backen etwas länger trocknen […]

today25.02.2024

Urlaub im Baumhaus

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Urlaub im Baumhaus

Wer denkt, Baumhäuser wären nur klapprige Bretter-Konstrukte, denkt falsch. Mittlerweile gibt es sogar Baumhaus-Mietwohnungen und -hotels auf der ganzen Welt. Hier könnt Ihr dem Alltag auf eine ganz spezielle Weise entfliehen. Ob Mexiko oder Costa Rica, ob modern oder rustikal, für jeden ist etwas dabei. Ihr könnt beispielsweise traditionell auf einer Kaffee- und Gewürzplantage in Indien übernachten oder im modernen Baumhotel in Schweden. Es gibt kombinierte Angebote mit Expeditionen in […]

today24.02.2024

Mitmenschen-Fasten

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Mitmenschen-Fasten

Viele Menschen verzichten in der aktuellen Fasten-Zeit auf Alkohol, Fleisch, Social Media oder andere Laster. Aber wie wäre es, wenn wir mal nicht auf greifbare Laster verzichten würden, sondern auf Mitmenschen? Einfach auf Menschen verzichten, die Ihr nicht in eurem Umfeld haben wollt. Also die, die uns Energie rauben. Wie das geht und was das bringt, weiß Unternehmerin, Speakerin und Autorin Viola Möbius. Frau Möbius, auf welche Mitmenschen sollten wir […]

today24.02.2024

AIDAradio Kinotipp der Woche

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Kinotipp – Spuk unterm Riesenrad

Auf die gesamte Familie wartet eine unterhaltsame und rasante Komödie im Kino. „Spuk unterm Riesenrad“ basiert auf der Kinderserie, die Ende 1979 im DDR Fernsehen lief. Tammi muss auf den Rummel ihres Großvaters, statt die Ferien auf Fuerteventura zu verbringen und Fotos für einen Influencer-Wettbewerb zu schießen. Der Rummel steht kurz vor dem Aus. Ihre Mutter und ihre Tante wollen lieber alles schnell verkaufen und Tammi findet den Rummel auch […]

today24.02.2024

Auf Messers Schneide – Steckrübeneintopf

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Auf Messers Schneide – Steckrübeneintopf

Der AIDA Küchenchef Andreas Riek nimmt Euch kulinarisch mit nach Norddeutschland und hat ein Rezept für Euch, das im Winter richtig durchwärmt. Viel Spaß beim Nachkochen! Steckrübeneintopf Zutaten für die Gemüsebrühe 1 Bund frisches Suppengemüse (Suppengrün) 1,5 l kaltes Wasser 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe Salz Pfefferkörner 3 Wacholderbeeren 2 Nelken 1 großes Lorbeerblatt 1-2 kleine Thymianzweige 1-2 kleine Rosmarinzweige Zubereitung Das Suppengemüse gut waschen (schälen ist nicht nötig) und […]

today24.02.2024

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Buchtipp: Heinz Strunk – Ein Sommer in Niendorf

Wir haben einen Roman von Heinz Strunk für Euch. Viele kennen Heinz Strunk vermutlich als Satiriker und Comedian. Aber er ist auch als Autor unterwegs und heute stellen wir euch sein Buch „Ein Sommer in Niendorf“ vor.Es geht um den erfolgreichen Anwalt Georg Roth, der sich eine Auszeit an der Ostsee nimmt, genauer gesagt, im verschlafenen Örtchen Niendorf bei Timmendorfer Strand. Dort möchte Herr Roth einen Roman über seine Familiengeschichte […]

today23.02.2024

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