Tipps für den Spargelkauf

Die Spargelsaison ist gestartet. Im Supermarkt und auf den Wochenmärkten werden die weißen Stangen angeboten. Ob der Spargel auch wirklich frisch ist, könnt Ihr leicht feststellen. Frischer Spargel glänzt leicht und die Köpfe sind fest verschlossen. Außerdem sollte der weiße Spargel keine braunen Stellen haben. Wenn Ihr zwei Spargelstangen aneinander reibt, sollte der frische Spargel quietschen.