Kulinarik

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten.AIDA Küchenchef Alexander Massenkeil nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise in den Orient.Köfte am Spieß vom GrillZutaten:500 g Lammhackfleisch; alternativ Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch1 große Zwiebeleinige Stängel Petersilie1 Prise Pul Biber; alternativ Chilipulver oder Cayennepfeffer1 TL Paprikapulver, edelsüß1 TL Kreuzkümmel, gemahlen1 TL Oregano, gerebelt1 TL Koriander., gemahlen½ TL Zimt, gemahlen½ TL Zitronenabrieb2 TL Salz1 TL schwarzer Pfeffer2 Knoblauchzehen1 […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten.AIDA Küchenchef Christian Steiner nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise in die Südsee.Roher Thunfisch auf Tahiti-ArtZutaten:500 g roter Thunfisch2 Tomaten1 kleine Salatgurke2 grüne Limetten1 ZwiebelKokosmilchPetersilie1 FrühlingszwiebelSalzPfefferZubereitung:Den Thunfisch in kleine Stücke schneiden und fünf Minuten in Meer- oder Salzwasser wässern. Kleingeschnittene Tomaten, Gurke, die Zwiebeln und gehackte Petersilie in einer Salatschüssel vermengen. Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten. AIDA Küchenchef David Zischank verrät uns sein Lieblingsrezept aus Österreich Grießknödel mit Nougatfüllung und Aprikosensoße Zutaten: 1 l Milch 240 g Butter Salz 2 EL Zucker 400 g Hartweizengrieß 4 Eier 4 Eigelb 300 g Haselnuss-Nougat 2 EL Speisestärke 200 g Löffelbiskuits 1 TL Zimt, gemahlen 2 Aprikosenhälften aus der Dose (420 g) Zubereitung: Die Milch, 100 g […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten. AIDA Küchenchef Dennis Gorran verrät uns sein Lieblingsrezept. Thailändischer Früchte-Tomaten-Salat mit gegrillten Garnelen Zutaten: 100 g Wassermelone, in Würfel geschnitten 100 g Honigmelone, in Würfel geschnitten 100 g Mango, in Würfel geschnitten 100 g Papaya, in Würfel geschnitten 50 g Grapefruit-Filets 60 g rote Zwiebelwürfel 40 g Granatapfelkerne 140 g gegrillte Garnelen Frühlingslauch, geschnitten Koriander, grob gehackt Pfefferminze, […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten. AIDA Küchenchef Sebastian Heinze verrät uns sein Lieblingsrezept, dass einfach in einer Auflaufform zubereitet werden kann. Toskanischer Hähnchen-Gemüse-Auflauf Zutaten: 3 TL Olivenöl 1 TL Honig 2 EL Sojasoße 1 EL Chilisoße ½ TL Preiselbeeren aus dem Glas 3 TL Tomatenmark Salz 1 kleine Kartoffel 300 g rote und gelbe Paprika 100 g Zucchini 1 große Zwiebel 1 Zehe […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten aus aller Welt. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchef David Zischank: Cronuts Zutaten: Für den Teig: 225 g Weizenvollkornmehl 600 g Weizenmehl, Typ 550 225 ml Wasser 180 […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten aus aller Welt. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchef Kai-Uwe Lueth: Garnelen Curry Goa Style mit Jasmin Reis Zutaten: 500 g Riesengarnelen ohne Schale, entdarmt 1 große Zwiebel, […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten aus aller Welt. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchefin Katja Meyer: Walnussbrot Zutaten: 600 g Weizenvollkornmehl 300 g Roggenvollkornmehl 400 ml lauwarmes Wasser 2 EL kalt gepresstes Olivenöl […]

Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten aus aller Welt. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchef Julian Weltz: Couscous mit Hähnchen Zutaten: 4 Hähnchenfilets á 125 g 2 Knoblauchzehen 4 Zwiebeln 4 Möhren 1/2 Knollensellerie […]