Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine riesige Auswahl an leckersten Gerichten. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchef Christian Erbeck: Philippinische Dampfnudeln mit Gemüse - Siopao ang gulay Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 1/2 Würfel Frischhefe 250 ml […]
Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine riesige Auswahl an leckersten Gerichten. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchef Jens Thater: Offene Ravioli mit Languste und Bouillabaisse-Schaum Zutaten (für 4 Portionen) 1 Langustenschwanz (etwa 400 g) 60 g Schalotten 150 g […]
Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine riesige Auswahl an den leckersten Gerichten. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA Küchenchef Alexander Massenkeil: Ox Cheek mit „Truffle Mac and Cheese Zutaten Ochsenbäckchen 4 Stück Senf zum Einstreichen 1 Esslöffel Olivenöl 40 g […]
Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an Kuchen. Auch Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten kommen voll auf ihre Kosten, beispielsweise mit glutenfreien Kuchen. AIDA Küchenchef Kevin Schuster verrät uns sein Lieblingsrezept für einen Kuchen, in dem anstelle von Mehl Kartoffeln verwendet werden. Himbeer-Holunderkuchen Zutaten: 3 Kartoffeln, mittelgroß, mehlig kochend 1 Prise Salz 3 Eier 160 g Zucker 75 g zimmerwarme Butter 200 g Haselnusskerne, gemahlen 120 g frische Himbeeren […]
Auf unseren AIDA-Kussmundschiffen gibt es eine riesige Auswahl an den leckersten Gerichten. Unsere AIDA-Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet oder auch auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept von AIDA-Küchenchef Julian Weltz: Energiebälle mit Datteln und Kokos Zutaten (für ca. 20 Stück): 1 EL Limettensaft oder 1 EL Wasser 50 g Haferflocken 75 g […]
Unser AIDA Küchenchef Michael Hertle hat uns sein Lieblingsgericht verraten und das hört sich nicht nur lecker an, sondern schmeckt auch echt gut. Perfekt, wenn Ihr Euch mal an was Neuem probieren wollt. Viel Spaß beim Nachkochen! Butter Chicken Zutaten Für das Hähnchen: 1 kg Huhn (vorzugsweise ohne Knochen) 2 EL Zitronensaft Salz 1 TL rotes Chilipulver oder Paprikapulver 1 TL Kasuri Methi (getrocknete Bockshornkleeblätter) Kurkuma 1 TL Garam Masala […]
AIDA Küchenchef Nico Huhnstock stellt uns eines seiner Lieblingsgerichte vor, das nicht nur lecker und gesund, sondern auch der Renner auf Eurer nächsten Party ist. Viel Spaß beim Nachkochen! Dinkel-Preiselbeer-Walnuss-Brot Zutaten: 150 g Preiselbeeren, getrocknet 150 g Walnusskerne 50 g Sonnenblumenkerne (optional) 2 Würfel Hefe 500 ml lauwarmes Wasser 500 g Dinkelvollkornmehl 10 g Salz 2 EL Essig etwas Butter für die Form etwas Mehl für die Form Zubereitung Den […]
Der Küchenchef von AIDAperla, Julian Weltz, stellt Euch ein Gericht aus dem Indischen Ozean vor. Currys sind in Indien der Klassiker und werden in verschiedenen Variationen zubereitet und mit Basmati-Reis serviert. Viel Spaß beim Nachkochen! Veganes Linsencurry Zutaten 1 Zwiebel, klein gehackt 1 kleines Stück Ingwer, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zucchini, in Streifen 1 rote Paprika, in Streifen 1 gelbe Paprika, in Streifen 2 Möhren, in Streifen 1 Mango, […]
AIDA Küchenchef Dennis Hage stellt Euch sein Lieblingsrezept vor. Viel Spaß beim Nachkochen! Saltimbocca von der Sake-Lachs-Forelle mit Champignonsalat, Wasserkresse-Sauce und Rosmarin-Honig-Schmand Zutaten für den Fisch: 300 g Sake-Lachs-Forelle 100 g Pancetta 2 Zitronen den Salat: 500 g Champignons 150 g Sonnenblumenkerne 50 g Schalotten 20 g glatte Petersilie 1 Zweig Rosmarin 2 Zweige Zitronen-Thymian 100 ml Pflanzenöl 20 ml Champagneressig Crèma de Balsamico zum Abschmecken die Sauce: 300 ml […]
