Leinen los!

Es ist schon etwas ganz Besonderes von einem Sternekoch bekocht zu werden. Das Food-Portal „Chef’s Pencil“ wollte wissen, wo es im Verhältnis zur Einwohnerzahl die meisten Michelin-Sterne Restaurants gibt. Dabei hat es Kyoto in Japan auf das Siegertreppchen geschafft, dicht gefolgt von Paris in Frankreich. Deutschland ist mit Nürnberg auf Platz 13 vertreten. Die Stadt sicherte sich diese Platzierung mit neun Michelin-Sterne Restaurants auf 523.000 Einwohner. Noch mehr zum Ranking […]

Löwenzahn breitet sich schnell und effizient aus. Das tut er selbst in Gebieten, in denen es wenige oder sogar gar keine Bienen gibt. Der Löwenzahn hat eine Superkraft, die sich Selbstbestäubung nennt.  

Es wird langsam immer wärmer und sonniger draußen, perfekt um einfach mal im Garten oder irgendwo am Strand in der Sonne zu baden und braun zu werden. Wichtig ist aber der richtige Sonnenschutz. Zu viele Sonnenstrahlen ohne Schutz können vor allem zu Sonnenbrand und Falten führen. 

Habt Ihr auch schonmal eine Sprachnachricht von Euch gehört und wart irgendwie verwundert darüber, wie Eure Stimme sich anhört? Nein, verfälscht wird sie nicht. Denn wir hören unsere eigene Stimme tiefer und dumpfer, als andere das tun. Das liegt daran, dass wir selbst unsere Stimme mit dem Innen- und Mittelohr hören. Zusätzlich finden beim sprechen Schwingungen in unserem Körper statt – der sogenannte Knochenschall. Unsere Mitmenschen hören unsere Stimme jedoch […]

Schon lange blühen Blumen, Bäume sprießen und endlich spielt sich das Leben wieder draußen ab. Doch der Sommeranfang ist genau genommen in diesem Jahr erst am 20. Juni - zumindest, wenn man vom astronomischen Sommeranfang ausgeht. 

Über Wasser gehen – ein Wunder für uns Menschen, in der Tierwelt jedoch Realität. Einer, der diese Disziplin wie kein anderer beherrscht, ist der Wasserläufer. Die kleinen Insekten nutzen dafür physikalische Gesetzte und die Oberflächenspannung, um nicht durch die Wasseroberfläche zu sinken.  

Mehr als 10.000 Tier- und Pflanzenarten tummeln sich im und am Watt der Nordsee. Einer dieser Bewohner ist der Wattwurm. Er frisst sich durch den Wattboden, verdaut dabei dessen organische Bestandteile und scheidet den gereinigten Sand wieder aus. Wattwürmer sind die kleinen spaghettiförmigen Häufchen, die Ihr bei Ebbe am Strand entdeckt. Ein Wattwurm schluckt jedes Jahr 25 Kilogramm Schlick! Auf diese Weise schaufeln alle Wattwürmer des Wattenmeeres Nährstoffe von unten […]

Der Sommer ist da und Ihr schmeißt bestimmt regelmäßig Euren Grill an. Doch dann: Das Grillfleisch klebt am Rost fest und die Reinigung wird zur mühsamen Aufgabe. Doch keine Sorge, mit ein paar einfachen Tricks könnt Ihr dieses Dilemma vermeiden. Zunächst könnt Ihr Kartoffeln verwenden. Schneidet eine rohe Kartoffel in der Mitte durch und reibt die Schnittfläche über den heißen Grillrost. Die Stärke der Kartoffel bildet eine natürliche Antihaftschicht, die […]

Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fette, die eine wichtige Rolle für die Gesundheit spielen. Sie kommen vor allem in fettem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering, aber auch in Leinsamen, Chiasamen und Walnüssen vor. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und ihren positiven Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System. Interessanterweise gibt es auch Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren das emotionale Wohlbefinden fördern können. Studien legen nahe, dass eine ausreichende Zufuhr von […]