Auf Messers Schneide – Falafel mit Joghurt-Creme
Der AIDA Küchenchef Alexander Massenkeil stellt Euch sein Lieblingsrezept vor: Falafel mit Joghurt-Creme aus den Arabischen Emiraten. Viel Spaß beim Nachkochen! Zutaten Falafel 600 g weiße Bohnen. getrocknet 2 Bund Frühlingszwiebeln, feingehackt 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt 1-2 TL Kümmel, gemahlen 1-2 TL Koriander, gemahlen 1/2 TL Backpulver Salz Cayenne-Pfeffer Öl zum Ausbacken Joghurt-Creme 200 ml Joghurt 150 ml Tahina-Paste Saft von 2 Zitronen 1-3 Knoblauchzehen […]