Philly Steak Sandwich

Zutaten für 4 Personen
4 längliche Brioche-Brötchen
800 g Rib Eye dünne Scheiben (max. 2 mm dick)
4 x große rote Zwiebeln
eingelegte Jalapeños
Salz, Pfeffer
150 g Cheddar Cheese Sauce
50 g Provolone-Käse fein gerieben
50 g Parmesan Käse fein gerieben
100 g Cheddar
50 ml Schlagsahne

BBQ Grill anheizen
Topf aufsetzen und alle Käsesorten mit der Schlagsahne zum Schmelzen bringen.
Die Rib Eye Scheiben auf der heizen Grillplatte oder Pfanne mit Zwiebeln anbraten, würzen & zerkleinern (zerhacken oder zerrupfen mit einem Grill-Spachtel).
Die Brioche Brötchen kurz auf dem Grill backen und aufschneiden.
Brötchen mit Fleisch befüllen und mit Käsesauce bedecken.
Jalapeños in Scheiben schneiden und als Finale über das Sandwich streuen.