Die Tradition einer authentischen Paella
27.03.2024
Kaum ein anderes Gericht verbinden so viele mit Spanien wie die Paella.
Das Reisgericht ist mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt und in vielen Variationen zu finden.
Doch eine authentische Paella wird tatsächlich ohne Fisch oder Meeresfrüchte zubereitet. Aus der spanischen Stadt Valencia stammt das Originalrezept der Paella, bei der es vor allem auf die Verwendung des richtiges Reises und der Zubereitung unter dem Holzfeuer ankommt.
Welche Zutaten in einer authentischen Paella aus Valencia noch zu finden sind und welche Küchenutensilien Ihr zur Zubereitung benötigt, lest Ihr hier:
