Regionales Gemüse zur Wintersaison
14.12.2023
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Obst und Gemüse liefern Euch gerade in der kalten Jahreszeit wichtige Nährstoffe, um fit und gesund zu bleiben. Am besten, Ihr besorgt Gemüse aus der Region, denn da sind durch kürzere Transportwege oft noch mehr Vitamine enthalten. Günstiger sind die hiesigen Produkte oft auch.
Hochsaison hat bei uns gerade Kohlgemüse, wie Grünkohl, Weißkohl oder Rotkohl, die alle tolle Vitamin-C- Lieferanten sind. Rotkohl enthält dazu noch wertvolles Vitamin B und K. Das rote Kraut schmeckt nicht nur zum Weihnachtsbraten lecker, sondern Ihr könnt daraus sogar Salate oder Burger machen. Hier findet Ihr ein paar Rezept-Ideen:
Auch Grünkohl enthält wertvolle Vitamine und liefert Euch dazu noch sehr viel Eiweiß. Interessante Rezepte könnt Ihr hier entdecken:
Steckrüben sind ebenfalls sehr gesund. Sie liefern uns unter anderem Beta-Karotin, Zink und Vitamin B. Mit Steckrüben könnt Ihr leckere Gerichte kochen. Hier ein paar Vorschläge:
