Überschüssiges Obst verwerten
Ihr habt Obstbäume im Garten und jedes Jahr verschenkt Ihr die Früchte, weil Ihr so viel Obst gar nicht essen könnt? Dabei könnt Ihr noch viel länger was von Eurem Obst haben – als Saft.
Mit einer Saftpresse könnt Ihr zu Hause ganz leicht die Früchte selbst entsaften und dann pasteurisieren oder sogar einfach einfrieren. In der Kühltruhe sind Säfte zum Beispiel 12 bis 16 Monate haltbar.
Welche Früchte sich besonders gut eignen, wie das mit dem Pasteurisieren geht und was Ihr sonst noch beachten solltet beim Saft herstellen, das findet Ihr hier:
