Auf Messers Schneide – Himbeer-Avocado-Aufstrich
Der Küchenchef von AIDAperla, Julian Weltz, stellt Euch eines seiner Lieblingsgerichte vor, das Euch am Frühstückstisch den Tag versüßt.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Himbeer-Avocado-Aufstrich
Zutaten
250 g Himbeeren tiefgekühlt
2 reife Avocados
4 EL Zitronensaft
200 g Frischkäse
1 TL Vanille gemahlen
1 TL Johannisbrotkernmehl
Zubereitung
Die Himbeeren kurz antauen lassen. Das Avocadofleisch in Stücke schneiden. Die Beeren und die Avocado mit dem Zitronensaft fein pürieren. Frischkäse, Johannisbrotkernmehl und Vanille dazugeben, alles vermischen.
