Christiane

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Hintergrund
Auf Messers Schneide – Hähnchen-Yakitori

Kulinarik

Auf Messers Schneide

Der Küchenchef von AIDAbella, Kai Uwe Lueth, stellt Euch sein Lieblingsrezept vor. Ein Hähnchen-Yakitori aus Japan, das als leckeres Abendessen oder als Vorspeise serviert wird. Viel Spaß beim Nachkochen! Hähnchen-Yakitori Zutaten für 10 Spieße 900 g Hähnchenschenkel ohne Knochen, in 3 cm Stücke geschnitten 3 EL Olivenöl Garnierung Frühlingszwiebel, feine Ringe Sesam, geröstet Asiatische Chilisauce/Sriracha Yakitori-Sauce / Marinade 60 ml Sojasauce 30 g Kristallzucker 30 ml asiatische süße Chilisauce 30 […]

today12.11.2022

Immun durch den Herbst

Leinen los!

Immun durch den Herbst

Der Herbst ist bekannt dafür, dass der Körper mehr Arbeit für das Immunsystem braucht. Um die Abwehrkräfte zu stärken, gibt es ein paar Sachen, auf die Ihr achten solltet. Wie Ihr am besten Euer Immunsystem stärkt, ob es Mythen rund um Ernährung gibt und wie es mit regionalen Lebensmitteln aussieht, das weiß Ernährungswissenschaftlerin Dr. Claudia Nichterl: Was ist gut für unser Immunsystem? Welche Mythen existieren rund um alles, was unser […]

today12.11.2022

Buchtipp für die Hängematte

Leinen los!

Buchtipp: Hans Rath – Halb so wild

Im Leben von Adam läuft es gerade nicht so rund. Seine Ehe kriselt, der Job ist auch nicht mehr so toll und jetzt muss er sich auch noch von einem Herzanfall erholen. Deshalb reist er nach Island, um ganz in Ruhe über sein Leben nachzudenken. Während eines Sturms wird er von einer Klippe geweht und in letzter Sekunde von Magnus gerettet, einem kleinen, verwilderten Mann, der behauptet, ein echter Troll […]

today11.11.2022

AIDAradio Kino-Tipp

Leinen los!

Kinotipp

Ab sofort erlebt Ihr zwischen Popcorn und einem XL Getränk den Film Mrs. Harris und ein Kleid von Dior. Hier seht Ihr Lesley Manville in der Rolle als Ada Harris, wie sie sich mit ihrem Job als Haushaltshilfe finanziert. Im Verlaufe des Films verliebt sie sich in ein Kleid von Dior und spart daraufhin Geld, um nach Frankreich fliegen zu können. In Paris angekommen merkt sie dann aber, dass es […]

today10.11.2022

Energie sparen mit smarten Thermostaten

Leinen los!

Energie sparen mit smarten Thermostaten

Es wird langsam Winter, draußen wird es kälter und das macht sich auch in Haus und Wohnung bemerkbar. Heizen oder sich mit Wolldecken und Heißgetränken warmhalten, das ist für einige jetzt die Frage.Das smarte Thermostat soll dabei helfen, Energie einzusparen, obwohl wir heizen. Wie das genau funktioniert, erzählt uns der Diplom-Ingenieur und Energieexperte Philipp Schönberger.Was können smarte Thermostate? Brauchen wir einen Handwerker für die Installation des smarten Thermostats?

today06.11.2022

Vögel füttern im Winter

Leinen los!

Vögel füttern im Winter

Einige Vögel wie Rotkehlchen, Meisen oder Spatzen fliegen im Winter nicht in den warmen Süden. Ab jetzt ist die richtige Zeit, um für die gefiederten Tierchen Zusatzfutter auf Balkon oder Fensterbank zu platzieren. Wenn Ihr jetzt damit anfangt, dann haben die Vögel Zeit das Futter zu entdecken und sich an den Futterplatz zu gewöhnen. Doch was fressen Vögel eigentlich am liebsten? Ein Leckerbissen sind Sonnenblumenkerne. Am besten die schwarzen, die […]

today05.11.2022

Auf Messers Schneide - Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel, Kräuterrahm und Leinöl

Kulinarik

Auf Messers Schneide

Der Küchenchef von AIDAluna, Dennis Gorran, stellt Euch sein Lieblingsrezept vor. Ein Fischgericht mit viel Vorlaufzeit aber fantastisch leichtem Geschmack. Viel Spaß beim Nachkochen! Gebeizter Lachs mit Ofenkartoffel, Kräuterrahm und Leinöl Zubereitungszeit: 30 min Vorbereitungszeit: 48 h Zutaten für 2 Personen 300 g kleine Junge Kartoffeln 140 g Creme Fresh 120 g Quark (40 % Fett) 240 g Lachsseite ohne Gräten Salz Pfeffer Pfeffer ganz Schwarz Zucker Honig Dill Petersilie […]

today05.11.2022

Buchtipp: Axel Hacke „Ein Haus für viele Sommer“

Leinen los!

Buchtipp: Bonnie Garmus – Eine Frage der Chemie

Elizabeth Zott ist eine Frau mit dem unverkennbaren Auftreten eines Menschen, der nicht durchschnittlich ist und es nie sein wird. Im Jahr 1961 landet die studierte Chemikerin und alleinerziehende Mutter über Umwege bei einer TV-Kochshow und tauscht den Laborkittel gegen die Kochschürze ein, denn für sie ist Kochen wie Chemie und Chemie bedeutet Veränderung der Zustände. Mit ihrem Debütroman ist der Autorin Bonnie Garmus ein Überraschungs-Bestseller gelungen, der alle begeistert. […]

today04.11.2022 1

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