Auf Messers Schneide: Sancocho – Rindereintopf
Auf unseren AIDA Kussmundschiffen gibt es eine große Auswahl an leckeren Gerichten.AIDA Küchenchef David Zischank nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise nach Brasilien.Sancocho – Rindfleisch-EintopfZutaten:6 Knoblauchzehen2 Zwiebeln840 g Braten aus der Rinderkeule2 grüne Paprikaschoten2 Büschel Koriander3 TL Olivenöl3 l Rinderbrühe3 Kochbananen2 Süßkartoffeln2 Kartoffeln250 g Butternusskürbis2 Maiskolben2 TL Salz1 TL PfefferZubereitung:Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein würfeln. Braten waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Paprika […]