Kulinarik

Auf Messers Schneide – Himbeer-Avocado-Aufstrich

today08.07.2023

Hintergrund
Auf Messers Schneide – Himbeer-Avocado-Aufstrich

Der Küchenchef von AIDAperla, Julian Weltz, stellt Euch eines seiner Lieblingsgerichte vor, das Euch am Frühstückstisch den Tag versüßt.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Himbeer-Avocado-Aufstrich

Zutaten

250 g Himbeeren tiefgekühlt
2 reife Avocados
4 EL Zitronensaft
200 g Frischkäse
1 TL Vanille gemahlen
1 TL Johannisbrotkernmehl

Zubereitung

Die Himbeeren kurz antauen lassen. Das Avocadofleisch in Stücke schneiden. Die Beeren und die Avocado mit dem Zitronensaft fein pürieren. Frischkäse, Johannisbrotkernmehl und Vanille dazugeben, alles vermischen.

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