Albert

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Auf Messers Schneide – Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Leinen los!

Auf Messers Schneide

Der Küchenchefin von AIDAdiva, Katja Meyer, stellt Euch ihr Lieblingsgericht vor. Ein Gericht, das sich auch hierzulande großer Beliebtheit erfreut.Viel Spaß beim Nachkochen!Blumenkohl-Brokkoli-AuflaufZutaten (für 4 Personen):500 g frischer Blumenkohl & 500 g frischer Brokkoli100 g magerer Kochschinken200 g (bis 16% Fett) Frischkäse / alternativ: 200 g (10% Fett) saure Sahne50 g Parmesan200 ml (1,5% Fett) Milch2 Kartoffeln4 Eier2 Zehen Knoblauch, 1 Zwiebel & frische PetersilieSalz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer & MuskatZubereitungDen Ofen […]

today22.10.2022 17 4

Tag der Spielkarten – Bedeutung der Symbole und Figuren

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Tag der Spielkarten – Bedeutung der Symbole und Figuren

Kartenspiele wie Rommee, Canasta aber auch Poker werden mit dem sogenannten französischen Kartenblatt gespielt, welches sich größtenteils auf der ganzen Welt durchgesetzt hat.Die Spielfarben lauten hier Kreuz, Pik, Karo und Herz. Sie symbolisieren die verschiedenen damaligen Gesellschaftsstände Frankreichs. So ist beispielsweise die Farbe Pik dem Adel, die Farbe Karo dem Bürgertum zugeordnet. Die Figuren im französischen Kartenblatt heißen Bube, Dame und König. Sie sind historischen und mythologischen Figuren nachempfunden. So stellt […]

today22.10.2022 8

Leinen los!

Was isst die Welt bei Erkältungen?

Wir kennen es noch als Kinder, wenn wir erkältet waren: dann ist Mama oder Oma herbeigeeilt und hat uns eine Hühnersuppe gekocht. Wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung soll sie schnell gegen eine aufkommende Erkältung helfen. Wie wird das in anderen Ländern gemacht? In den USA und Südkorea wird ebenfalls zur Hühnersuppe gegriffen. In Norwegen schwört man dagegen auf Blumenkohlsuppe. Sie liefert viele Vitamine und Mineralstoffe und regt zudem die Verdauung an.Etwas ungewöhnlicher […]

today21.10.2022 23

Buchtipp für die Hängematte

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Buchtipp: Michael Wigge – Ohne Geld bis ans Ende der Welt

Michael Wigge wagt das ultimative Experiment. Ohne auch nur einen Cent in der Tasche will er von Berlin bis in die Antarktis reisen. Am Anfang sieht es so aus, als sei das kein allzu großes Problem. In Belgien wird er auf dem Schiff, das ihn nach Kanada bringen soll, freundlich begrüßt und in eine Luxuskabine geführt, bis sich rausstellt, dass er gar kein zahlender Passagier ist. Ab da heißt es Schiffsgeländer […]

today21.10.2022 14

Leinen los!

Schöne Orte am See & Naturwunder

Deutschlands schönste Orte an einem SeeEs muss nicht immer das Meer sein, um entspannte Momente am Wasser zu verbringen. In Deutschland gibt es einige schöne Orte, die direkt einen großen See vor der Haustür haben. Unsere Hauptstadt Berlin kann manchmal hektisch sein. Eine kurze Auszeit vom Getümmel findet Ihr am Müggelsee. Hier könnt Ihr entspannt in ein Kanu steigen und eine Paddeltour zum sogenannten „Klein-Venedig“ machen. Es geht auch nicht […]

today20.10.2022 15

Leinen los!

Lebensmittel & Cappuccino

Lebensmittel besser verwerten Beim Zubereiten von Gerichten wird in deutschen Haushalten immer noch sehr viel weggeworfen. Oft hören oder lesen wir, der Strunk bei Blumenkohl und Brokkoli sei nicht zum Verzehr geeignet. Das Gegenteil ist aber der Fall. Den Strunk beim Brokkoli könnt Ihr schälen, in Scheiben schneiden und zum Essen dazugeben. Er bringt sogar geschmacklich noch eine kleine Spargelnote. Genauso verhält es sich beim Blumenkohl. Hier könnt Ihr ebenfalls […]

today19.10.2022 12

Leinen los!

Aktuelles: Glück & Buchtipp

Glück als Schulfach Jeder Mensch strebt nach Glück, aber viele wissen nicht, wie das eigentlich funktioniert. Was ist Glück, woraus besteht es und wie lässt es sich erreichen? Die Schule bietet da zwar einiges an Wissen, aber meist wenig Orientierung. Deswegen wurde in den letzten Jahren immer wieder der Vorschlag gemacht, „Glück“ als Schulfach auf die Stundenpläne zu bringen. Genau das passiert jetzt an 16 Grundschulen in Braunschweig in Niedersachsen. […]

today18.10.2022 19

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