Christiane

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Hintergrund
Auf Messers Schneide - Ox Cheek mit „Truffle Mac and Cheese

Kulinarik

Auf Messers Schneide – Bandnudeln mit Pfifferlingen in cremiger Sauce

Der Küchenchef von AIDAcosma, Alexander Massenkeil, verrät Euch eines seiner Lieblingsrezepte: frische Pfifferlinge in einer cremigen Sauce mit Bandnudeln. Viel Spaß beim Nachkochen! Bandnudeln mit Pfifferlingen in cremiger Sauce Zutaten: 800 g Pfifferlinge 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 1 EL Butter 200 ml Milch Salz Pfeffer Muskat, frisch gerieben 2 EL Crème fraîche 10 g Petersilie Zubereitung: Zuerst die Pilze putzen und Schmutz mit Küchenkrepp abreiben. Große Pfifferlinge könnt […]

today25.11.2023

Märchenhafte Weihnachtsmärkte

Leinen los!

Märchenhafte Weihnachtsmärkte

Wie wäre es mit einem Weihnachtsmarkt in märchenhafter Atmosphäre? Es gibt zahlreiche Schlösser und Burgen in Deutschland, die Euch in der Vorweihnachtszeit mit einer tollen Vielfalt an kulinarischen Angeboten und einem schönen Rahmenprogramm empfangen. Im Norden gibt es zum Beispiel das Schloss Glücksburg an der Flensburger Förde. Dort herrschten einst dänische Könige. An jedem Advents-Wochenende habt Ihr die Möglichkeit, hier in ein Märchenschloss mit zauberhaftem Lichterpark einzutreten. Für die Kleinen […]

today24.11.2023

Buchtipp der Woche

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Zwei Wochen am Meer | Robert Cedric Sherrif

Voller Vorfreude bricht Familie Stevens an die englische Südküste auf, mit sorgsam gepacktem Koffer und diesem wunderbar freien Gefühl im Bauch, wenn der Urlaub beginnt. Die geliebte Pension ist ein wenig in die Jahre gekommen, aber irgendetwas sagt Mr. Stevens, dass diese Ferien die schönsten werden, die sie je hatten. So lassen sie sich verführen: vom Geflatter des Drachens und Cricket im warmen Sand, von einem behaglichen Glas Port und […]

today24.11.2023

Heute ist Thanksgiving

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Heute ist Thanksgiving

Jedes Jahr wird am vierten Donnerstag im November Thanksgiving gefeiert, einer der wichtigsten Feiertage in den USA. Die Familie kommt zusammen, es gibt Truthahn und dazu weitere leckere Beilagen. Der Tag wird vom Präsidenten höchstpersönlich ausgerufen und danach hält er eine Rede über die größten Ereignisse des Jahres. Im Anschluss bekommt der Präsident seinen eigenen Truthahn für das Präsidentendinner. Seit den 90er Jahren wird dieser Truthahn aber offiziell begnadigt.Das Wichtigste […]

today23.11.2023

Was sind Antipoden?

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Was sind Antipoden?

Was sind Antipoden?Wollt Ihr wissen, wo Ihr landen würdet, wenn Ihr von Eurem Heimatort einmal quer durch die Erde reisen würdet? Wenn Ihr Eure Stadt mit Längen- und Breitengrad im Netz eingebt, dann wird Euch die Stelle der Erde berechnet, die auf der gegenüberliegenden Seite der Welt liegt. Dieses Gebiet wird auch als Antipode bezeichnet.Probiert es hier gerne mal aus: Hier erfahrt Ihr mehr Wo und wie können wir an Bord am […]

today21.11.2023

Wetter-Mythen

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Wetter-Mythen

Wusstet Ihr, dass Regentropfen gar nicht aussehen, wie die klassischen Tropfen auf den Wetteranzeigen? Dieser Mythos halt sich zwar hartnäckig, doch eigentlich sind Regentropfen kugelrund und werden durch das Fallen auf unsere Erde platt. Immer wieder stoßen wir in unserem Alltag auf Wetter-Mythen und alte Faustregeln, die uns das Wetter vorhersagen sollen. Welche davon wirklich wahr sind und welche Ihr gekonnt ignorieren könnt, erfahrt Ihr hier: Wettermythen unter der Lupe […]

today20.11.2023

Tipps für eine warme Wohnung ohne heizen

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Tipps für eine warme Wohnung ohne heizen

Der Herbst hat sich in den letzten Wochen schon von seiner kalten Seite gezeigt und die richtig kalte Jahreszeit steht uns noch bevor. Auch wenn Heizen wieder etwas günstiger geworden ist, drehen viele nicht gleich volle Pulle auf beziehungsweise gibt‘s ja auch Plätze im Haus oder in der Wohnung, wo nicht überall eine Heizung ist.Wie Ihr mit Teppichen, Kerzen, Rollläden und eurem Backofen wärmer durch den Winter kommt, lest Ihr […]

today19.11.2023

Teetrends im Herbst

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Teetrends im Herbst

Dunkelheit, Schmuddelwetter, vielleicht der erste Frost? Spätestens wenn die Nächte länger und die Tage ungemütlicher werden, entdecken ganz viele Menschen das Teetrinken für sich. Kein Wunder, viele Gewürze duften wunderbar und helfen beim Entspannen. Wo der Trend hingeht, weiß Teetester Daniel Mack von Tee Gschwender. Herr Mack, Sie haben einen Tee der Karl-Heinz heißt. Das ist mal ein ungewöhnlicher Name. Was ist denn das für ein Tee? Wenn ich so […]

today19.11.2023

Gartentipps für den November

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Gartentipps für den November

Wenn Ihr Eure Pflanzen gut für den Winter wappnen wollt, eignet sich der November noch dafür. Ihr könnt zum Beispiel das Laub im Garten als Kälteschutz für frostempfindliche Pflanzen verwenden. Hierfür einfach mit Bambusstäben und Kükendraht einen Zaun um die Pflanzen bauen und den Innenbereich mit Laub füllen. Die Pflanzen sollten dabei noch ein gutes Stück zu sehen sein. Eine weitere Möglichkeit ist, aus dem Laub Komposterde für das nächste […]

today18.11.2023

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