Ceviche ist ein traditionelles südamerikanisches Fischgericht. Das Besondere ist, dass der Fisch zwar gewissermaßen gart, aber ohne Hitze. Der rohe Fisch wird nämlich in einen Sud mit Limettensaft eingelegt und die Säure im Limettensaft verändert die Eiweißstruktur, ähnlich wie beim Kochen, ohne dass Wärme im Spiel ist.Ein leckeres Ceviche-Rezept von AIDA Gourmetpatin Felicitas Then findet ihr hier:https://www.youtube.com/watch?v=nFJTiTIfDQE Zum Rezept
Beim Duft nach frischen Brötchen beim Bäcker, bekommen wir direkt Appetit. Manchmal weckt auch ein bestimmter Duft Erinnerungen an besondere Orte oder Menschen.Und dann gibt es auch ätherische Öle, die auf unseren Körper ganz bestimmte Wirkungen haben. Der Duft nach Zitrone wirkt beispielsweise belebend. Lavendel wirkt beruhigend, genauso wie Vanille. Und der Duft von Rosmarin kann stimulierend wirken, wenn Ihr erschöpft seid.Welche Wirkung weitere Düfte auf uns haben, erfahrt Ihr […]
Viel trinken gehört im Sommer dazu. Eineinhalb bis zwei Liter pro Tag reichen bei starker Hitze aber nicht aus. Ihr solltet auch darauf achten, welche Getränke Ihr trinkt. Viele Durstlöscher enthalten nämlich versteckte Kalorien. Die Alternative sind gesunde Getränke. Sie versorgen den Körper mit ausreichend Flüssigkeit und Mineralien, ohne dass es gleich auf die Hüften geht. Die besten Alternativen sind Tees, gekühltes Wasser und Säfte, die zu 75 Prozent aus […]
Sieben Jünglinge, die sich vor einem König 251 nach Christus wegen ihres Glaubens in einer Höhle versteckt haben, dort eingeschlafen und erst 195 Jahre später wieder aufgewacht sind. So lässt sich die Legende vom Siebenschläfer aus dem 4. Jahrhundert kurz zusammenfassen.Aus dieser Legende wurde dann die Bauernregel: Ist der Siebenschläfer nass, regnet’s ohne Unterlass. Oder auch: Das Wetter am Siebenschläfertag 7 Wochen bleiben mag. Der Siebenschläfertag hat also nichts mit […]
In der Tierwelt ist es eine Seltenheit, lange und sorglos zu schlafen. Tiere sind immer auf der Hut, dass ihnen im Schlaf keine Gefahr droht. Dazu gehört beispielsweise auch vom Baum zu fallen. Trotzdem können sie natürlich nicht auf Schlaf verzichten, denn dann verarbeitet das Gehirn viele Informationen, genau wie beim Menschen. Und ein paar Langschläfer gibt es auch. Am längsten schläft der Koala mit knapp 20 Stunden pro Tag, […]
Wie orientiert sich der Kapitän, falls die Technik mal ausfällt? Kapitän Dieter Wieprecht hat die Antwort:
Heute ist der Tag des Seefahrers. Wir haben bei den AIDA Kapitänen mal nachgefragt, was die Seefahrt für sie bedeutet.Kapitän Falk Bleckert: Kapitän Carsten Wätge:
Autor Bas Kast hat einen Roman über Selbstfindung geschrieben. Nicolas möchte wie sein Onkel Schriftsteller werden, wählt dann aber doch den Weg, den sein Vater für ihn vorgesehen hat. Die Firma, Termine und Verantwortung sind sein Leben. Bis sein Onkel stirbt. Nicolas verbringt mit seiner Familie den Sommer auf dem Anwesen seines Onkels und findet dabei den Schlüssel, um endlich der zu werden, der er sein möchte.
Den Sommer verbringen wir gern im Garten. Selbst Obst und Gemüse anbauen, oder einfach entspannen und zwischendurch eine Runde im Pool schwimmen. Ob wir uns den Swimmingpool einfach so in den Garten stellen dürfen und welche Regeln für das Bauen und Werkeln im Garten noch gelten, das weiß Marion Weitemeier von der Stiftung Warentest.Thema Hecke schneiden. Was dürfen wir und was nicht? Was sollten wir beachten, wenn wir im Garten […]
