Leinen los!

Lilafarbene Wurzeln, grüne Tomaten und roter Rosenkohl, es gibt viele kuriose Gemüsesorten.Die lila Wurzel ist die Ube. Das Gemüse wird auch Wasseryams oder Brotwurzel genannt und soll nussig-süß, ähnlich wie eine Süßkartoffel, schmecken. Sie enthält viele Kohlenhydrate, Mineralien wie beispielsweise Kalium und die Vitamine A, C und E. Als Pulver könnt Ihr die Brotwurzel auch als Lebensmittelfarbe nutzen, um zum Beispiel Torten, Muffins, Schokolade oder auch Kaffee lila einzufärben.Rote Bete […]

Sommerzeit ist Badezeit. Erfrischung findet Ihr in Schwimmbädern und Freibädern, aber auch in Naturbädern auf der ganzen Welt.Auch in Deutschland gibt es einige Naturbäder, in denen Ihr Euch richtig gut in der warmen Sommerzeit abkühlen und erholen könnt. Wer sich nicht von Karpfen und Forellen gestört fühlt, kann sich in St. Märgen in Baden-Württemberg das Naturbad mit den Fischen teilen. Direkt an einem Wald gelegen, könnt Ihr den Blick auf die […]

Der Eigenanbau von Gemüse und Obst wird immer beliebter. Aber was tun ohne eigenen Garten? Ein Hochbeet auf dem Balkon? Oder einfach was auf der freien Fläche an der Straßenecke anbauen? Immer mehr Städte unterstützen diesen Trend, er nennt sich "Urban Gardening".Helmut Muß ist Experte für Naturkommunikation und Naturschutz und kennt sich mit dem Trend aus.Ist der Trend des Urban Gardening neu? Welche Pflanzen eignen sich in der Stadt?

Eistee ist auf kaum einer Sommerparty und in keinem Biergarten mehr weg zu denken. Die meisten abgepackten Sorten enthalten allerdings verhältnismäßig viel Zucker. Ihr könnt Euren Eistee ganz leicht selbst machen. Der Vorteil: den Zuckergehalt bestimmt Ihr selbst. Teetester Daniel Mack hat Tipps für die Zubereitung von eigenem Eistee. Wie können wir uns die Herstellung von eigenem Eistee vorstellen? Einfach eine fruchtige Sorte aufbrühen, abkühlen lassen und dann Eiswürfel rein […]

In einigen Teilen Europas war es in den letzten Wochen sehr warm, teilweise Temperaturen um die 40 Grad. Und das, obwohl die Hundstage erst am heutigen 23. Juli starten.Hundstage werden die heißen Tage des Sommers in Europa genannt. Sie gehen noch bis zum 23. August.Mit Hunden, die bei diesen Temperaturen schwitzen, hat das aber nichts zu tun. Der Name kommt vom Sternbild „Großer Hund“. Der ist nämlich in diesem Zeitraum […]

Die Festivalsaison lädt wieder zum Feiern ein. Für viele Musik-Fans gehört auch der Campingkocher und die Dosensuppe zum Programm.Annett Hansen hat ein paar Tipps, wie es auch geschmackvoller und leckerer geht.Welches Frühstück gibt uns genug Power für einen guten Festivalstart? Abends gibt es traditionell oft Dosen-Ravioli über dem Camping-Kocher. Gibt es dazu noch eine bessere Variante? Auf dem Festivalgelände gibt es überall Foodtrucks, die uns in Versuchung bringen: Döner, Pommes […]

Viele essen Früchte grundsätzlich ohne Schale, andere essen direkt alles mit. Die Schalen von Äpfeln, Birnen, Pflaumen oder auch die Traubenhaut werden dann eher selten entfernt. Wenn Ihr die Schale mit verzehren wollt, ist es wichtig, dass die Früchte möglichst wenig bis gar nicht gespritzt sind, da Pestizide sich größtenteils in der Fruchtschale ablagern. Achtet am besten auf ein Bio-Siegel oder sogar besser noch auf ein Demeter-Qualitäts-Siegel.Bei der Kiwi ist […]

Ein Job soll auch Spaß machen – schließlich gehen wir tagtäglich zur Arbeit. Immer mehr Menschen, vor allem junge Leute, schauen darauf, dass sie nicht einfach irgendetwas arbeiten, nur weil es Geld bringt oder gerade gesucht wird. Wie können wir unser Talent zum Beruf machen? Das weiß Jürgen Waellnitz. Er ist ehemaliger Leistungssportler, Mental- und Kommunikationscoach sowie Experte für Potentialentfaltung.Wenn wir ein Talent haben, können wir dann auch gut Stärken […]