Offene Ravioli mit Languste und Bouillabaisse-Schaum Zutaten (für 4 Portionen) 1 Langustenschwanz (etwa 400 g) 60 g Schalotten 150 g Fenchel 70 g Stangensellerie 100 g Lauch 2 EL Olivenöl 1 Msp. Safranpulver 100 ml Weißwein 40 ml Noilly Prat 1 l Fischfond je 1 Thymian-, Rosmarin- und Estragonzweig 100 g Sahne 70 g Butter 20 ml Pernod Saft von 1/2 Zitrone Salz, Pfeffer Für den Teig (Ersatz: 8 Wantan-Blätter): […]
Sie tragen Mäntel, Kapuzenpullover und dicke Boots. Die Winter-Garderobe mancher Vierbeiner ist besser ausgestattet als die eigene. Aber vermenschlichen Frauchen und Herrchen ihre Fellnasen nicht damit? Ist Hundebekleidung nützlich und wovon haben unsere Vierbeiner die Schnauze voll? Das weiß Hundepsychologe Thomas Riepe. Er ist auch Trainer und Fachbuchautor. Herr Riepe, was halten Sie persönlich von Hunden in Kapuzenpullovern? Hundeschuhe sind für die meisten Hunde unangenehm. Aber wann ist es denn […]
Die Mittagspause ist die Zeit, um sich kurz zu stärken! Aber mal ehrlich: Landet bei Euch immer gesundes Essen auf dem Teller, damit Ihr Euch danach frisch und fit fühlt? Die Wahrheit sieht oft nach Currywurst mit Pommes aus, oder?! Wie eine leckere Mittagspause geht, die uns durchstarten lässt, das weiß Yvonne Cordes-Schröder als Ernährungs- und Stoffwechselexpertin. Der schnelle Snack ist nicht die Lösung, oder? Was gehört unbedingt zu einem […]
Heute ist der Tag der Blockflöte. Ein Instrument, dass unterschätzt oder zumindest belächelt wird. Meistens ist es das erste Instrument, das in der Schule gespielt wird, weil es schnell Erfolge bringt und einfach zu lernen ist. Das hinter dem Blockflötenspiel mehr als nur Reinblasen und ein paar Löcher zuhalten steckt, zeigen die folgenden Fakten. Es gibt besonders große Blockflöten. Die können schon mal gut und gerne knapp einen Meter lange […]
Diese Situation kennen sicher viele von Euch: Ihr steht nichtsahnend vor dem Briefkasten und haltet plötzlich die jährliche Heizkostenabrechnung in den Händen. Viele werden möglicherweise überrascht sein über den eigenen Verbrauch. Aber muss so eine Überraschung wirklich sein? Lassen sich Kosten nicht besser planen? Über eine neue digitale Anwendung, die den Heizenergieverbrauch in Deutschland so transparent wie möglich machen soll, informiert Florian Dötterl vom Immobiliendienstleister ista. Herr Dötterl, damit wir […]
Der Schreibtisch ist für viele von Euch das Herzstück eurer Arbeit. Ob als Angestellte im Büro oder privat zu Hause, auf dem Büroschreibtisch sammelt sich häufig alles an, was irgendwie wichtig sein könnte. Da wird es schnell mal unübersichtlich und voll. Daher hier ein paar Tipps für Euch: Ein gutes logisches Ablagesystem solltet Ihr für die Übersicht auf eurem Schreibtisch organisieren. So findet Ihr alles schnell wieder und wenn Ihr […]
Unsere Vorsätze sind meist jedes Jahr gleich. Es geht regelmäßig um mehr Bewegung, gesünder Essen und Erfolg haben. Wie wäre es mal mit etwas Neuem, was sich ganz einfach anhört, aber vielleicht ganz viel bringt, wie "Zuhören". Was dahintersteckt, das weiß Jürgen Waellnitz. Er ist ehemaliger Leistungssportler, Mental- und Kommunikationscoach. Knopf oder Handy am Ohr ist mittlerweile normal, oder? Haben wir das Zuhören schon verlernt? Wie können wir rangehen an […]
Heute ist der Kuscheltag, in den USA auch bekannt als „Cuddle Up Day“. Kuscheln sollten wir viel öfter, denn schon für Babys sind Berührungen lebenswichtig. Aber auch für alle anderen Menschen haben sie viele positive Effekte für Geist und Seele. Berührungen bauen unter anderem Stress ab und stärken das Immunsystem. Auch bei Krankheiten sind Berührungen sehr hilfreich. Menschen, denen die Hand gehalten wird, haben zum Beispiel weniger Schmerzen. Zudem werden […]
Der Film „Next Goal Wins” erzählt die wahre Geschichte der Fußballmannschaft Amerikanisch-Samoa. 2001 erlangte die Mannschaft traurige Berühmtheit, als sie in einem WM Qualifikationsspiel gegen Australien mit 31 Gegentreffern und nicht einem einzigen Tor vom Platz geschickt wurde. Es muss sich was ändern. Deshalb wird Trainer Thomas Rongen aus den USA geholt. Das Problem ist, er weiß gar nicht, dass er bei seinem bisherigen Club gefeuert wurde und wirklich Lust […]
