Auf Messers Schneide – Rote-Bete-Carpaccio
Auf unseren Kussmundschiffen gibt es eine riesige Auswahl an leckersten Gerichten. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet und auf den Teller.Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein veganes Rezept von AIDA Küchenchef Michael Hertle.Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkern-Vinaigrette und Rote-Bete-Birnen-TatarZutaten:Für das Rote-Bete-Carpaccio:2 Kugeln mittelgroße frische Rote BeteSalzKreuzkümmel, ganzFür die Pinienkern-Vinaigrette:50 g Pinienkerne, geröstet40 ml Apfelessig50 ml normaler Essig40 […]