Warum heißt der Kaiserschmarrn so?
Kaiserschmarrn – fluffig, süß und mit Puderzucker bestreut, ist er eines der bekanntesten Gerichte der österreichischen Küche. Doch woher kommt eigentlich der Name?Dazu gibt es verschiedene Geschichten. Eine der beliebtesten Legenden besagt, dass der Schmarrn ursprünglich für Kaiserin Sisi zubereitet wurde. Doch sie war sehr auf ihre schlanke Linie bedacht und wollte ihn nicht essen. Kaiser Franz Joseph I. hingegen probierte das Gericht – und war begeistert. So wurde aus […]