Leinen los!

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Hintergrund
AIDA Sous Chef David Zischank

Kulinarik

Auf Messers Schneide – Kottu Roti

AIDA Küchenchef David Zischank nimmt Euch kulinarisch mit nach Sri Lanka.Viel Spaß beim Nachkochen! Kottu RotiZutaten für das Fladenbrot Godamba Rotineutrales Pflanzenöl1/2 TL Salz1/2 Päckchen Trockenhefe250 g Mehl180 ml WasserGhee (indisches Butterschmalz)Zutaten für das Kottu Roti1 Stange Lauch1 Karotte8 Curryblätter (gefroren oder getrocknet, erhältlich in Asialäden)1 kleine rote ChilischoteSaft von einer Limette3 cm Ingwer1 Knoblauchzehe1 EL Sojasauce1 EL Kokosblütenzucker1/2 TL gemahlener Koriander1/2 TL schwarzer Pfeffer1/2 TL Chilipulvereine Prise ZimtSalz2 EierGheeeine […]

today23.03.2024

Geschenkideen fürs Osterfest

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Geschenkideen fürs Osterfest

Der Frühling liegt in der Luft. Die Tage werden länger, das Wetter wird besser und Ostern steht schon fast vor der Tür. Zeit für die Suche nach den passenden Geschenken fürs Osternest. Wie Ihr euren Liebsten eine Freude bereiten könnt, weiß Tabea Heisenberg, Produktmanagerin bei einem führenden Fotodienstleister. Welche Rituale gehören bei Ihnen zum Osterfest dazu? Haben Sie einen Tipp, mit welchen Mitbringseln wir unseren Liebsten zum Osterbrunch eine Freude […]

today22.03.2024

Gehirnjogging & Mnemo-Techniken

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Gehirnjogging & Mnemo-Techniken

Das Gedächtnis könnt Ihr mit Gehirnjogging trainieren. Das funktioniert am besten auf spielerische Weise, zum Beispiel mit Spielen wie Memory, oder indem Ihr ein Sudoku löst. Mittlerweile gibt es auch viele Apps für das Gedächtnis, mit denen Ihr unter anderem Logik, Sprache und Reaktionsfähigkeit trainieren könnt. Eselsbrücken sind kleine Merkhilfen, mit denen Ihr Euch Fakten und Dinge besser im Gedächtnis behalten könnt. Dabei wird oft auf Vorwissen oder alltägliche Konzepte […]

today21.03.2024

Die Welt der Düfte

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Die Welt der Düfte

Ein Parfüm ist für viele nicht nur ein Accessoire, sondern ein Statement und ein Ausdruck von Persönlichkeit. Dabei riecht es an jedem Menschen ein wenig anders, da mehrere Faktoren zusammenspielen. Unter anderem beeinflussen der pH-Wert, die Talgproduktion und die Durchblutung der Haut die Entwicklung des Duftes. Die Parfümmoleküle interagieren mit der Haut und den Duftrezeptoren. Das ist bei jedem Menschen individuell und führt dazu, dass wir Düfte einzigartig wahrnehmen. Auch, […]

today21.03.2024

Der Frühling ist da!

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Der Frühling ist da!

Es ist doch eines der schönsten Gefühle: der Frühling beginnt und die Natur erwacht. Überall riecht es nach Blumen, die Vögel zwitschern und die Tage werden endlich wieder länger.Bestimmt habt Ihr auch schon in Eurem Garten oder in Eurem Lieblingspark Schneeglöckchen, Krokusse und Co. entdeckt. Mit dem kalendarischen Frühlingsanfang hat die für viele schönste Jahreszeit jetzt auch offiziell begonnen.Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen dem meteorologischen und kalendarischen Frühlingsanfang […]

today20.03.2024

Fakten übers Lachen

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Fakten übers Lachen

Lachen hilft gegen Stress! Wenn wir herzlich lachen, sinken nicht nur Stresshormone wie Adrenalin und Kortisol in unserem Blut, sondern es werden auch ganz viele Glückshormone ausgeschüttet und das sorgt für Entspannung. Zudem soll Lachen sogar noch bei Schlaflosigkeit und Kopfschmerzen helfen. Was Ihr sonst noch alles übers Lachen wissen solltet, erfahrt Ihr hier: Mehr Fakten übers Lachen Wo und wie können wir an Bord am besten entspannen?

today19.03.2024

Welt-Recyclingtag

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Welt-Recyclingtag

Der 18. März ist der Welt-Recyclingtag. Der Aktionstag wurde ins Leben gerufen, um die Bedeutung des Recyclings hervorzuheben und das Bewusstsein für die Notwendigkeit einer nachhaltigen Abfallwirtschaft zu schärfen. Recycling bedeutet, dass Dinge wie Plastik, Papier oder Glas nicht einfach weggeworfen, sondern wiederverwertet werden können.  Das heißt, dass sie gesammelt, gereinigt und dann in neue Dinge umgewandelt werden können. Viele Dinge können recycelt werden:Plastik: Plastikflaschen, Verpackungen und Behälter aus Kunststoff […]

today18.03.2024

St. Patricks Day

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St. Patricks Day

Heute wird es wieder grün in der Welt, denn es ist St. Patricks Day. Das ist ein irischer Feiertag, der mittlerweile in vielen Teilen der Welt gefeiert wird. In den USA werden beispielsweise Springbrunnen oder Flächen grün gefärbt, Gebäude werden grün angestrahlt und die Menschen tragen grüne Kleidung. Vielerorts gibt es Paraden und teilweise werden auch Getränke grün eingefärbt. Der St. Patricks Day ist ein Feiertag zu Ehren des heiligen […]

today17.03.2024

Frühlingsboten im März

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Frühlingsboten im März

Der März markiert den Beginn des Frühlings und die Natur erwacht langsam aus dem Winterschlaf. Auch wenn es draußen mitunter noch kühl ist, gibt es bereits einige Blumen, die die ersten Blüten zeigen.Eine der ersten Frühlingsboten sind die Schneeglöckchen. Die kleinen weißen Blüten leuchten bereits in Gärten und Parks. Auch Krokusse sind jetzt nicht zu übersehen. In verschiedenen Farben wie lila, weiß oder gelb bringen sie Farbe in die Natur. […]

today17.03.2024