Leinen los!

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Hintergrund
Sous Chef Kai-Uwe Lueth

Kulinarik

Auf Messers Schneide: Hähnchen-Yakitori

Der AIDA Küchenchef Kai Uwe Lueth stellt Euch sein Lieblingsrezept vor: ein Hähnchen-Yakitori aus Japan, das als leckeres Abendessen oder als Vorspeise serviert wird. Viel Spaß beim Nachkochen! Hähnchen-Yakitori Zutaten für 10 Spieße 900 g Hähnchenschenkel ohne Knochen, in 3 cm Stücke geschnitten 3 EL Olivenöl Yakitori-Sauce / Marinade 60 ml Sojasauce 30 g Kristallzucker 30 ml asiatische süße Chilisauce 30 ml Wasser 10 ml süßer japanischer Reiswein 10 ml […]

today10.02.2024

Karnevalstraditionen weltweit

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Karnevalstraditionen weltweit

Früher haben die Menschen symbolisch ihren Winterkittel verbrannt und sich Ruß ins Gesicht gemalt als Zeichen der Reinigung für die Fastenzeit. Daher stammt der Name „Rußiger Freitag“. Eine wahrhaft kuriose Tradition, die den Beginn einer Zeit des Feierns und der Fröhlichkeit markiert. Neben dem Rußigen Freitag gibt es weltweit eine Vielzahl anderer faszinierender Karnevalstraditionen: Rio de Janeiro, Brasilien: Der Karneval von Rio de Janeiro ist weltbekannt für seine farbenfrohen Paraden, […]

today09.02.2024

Zeitmanagement: So holt Ihr mehr aus dem Tag raus

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Zeitmanagement: So holt Ihr mehr aus dem Tag raus

Wir haben zu wenig Zeit – zumindest kommt es vielen Menschen so vor.Aber ist das wirklich so? Was müssten wir eigentlich tun, um mehr Zeit zu haben? Ratschläge gibt es viele: weniger Gedaddel, mehr Planung. Einfach gesagt, aber wie fangen wir so etwas an? Das weiß Blanka Vötsch. Sie ist Coach und Trainerin für Zeitmanagement in Beruf und Privatleben. Frau Vötsch, womit können wir sofort starten, um mehr Zeit zu […]

today08.02.2024

Die Haut ist unser größtes Organ und schwerer als das Skelett

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Die Haut ist unser größtes Organ und schwerer als das Skelett

Die Haut ist mehr als nur die Hülle unseres Körpers. Sie ist unser größtes Organ und zugleich eines der funktionell vielseitigsten. Sie verbindet und schützt uns vor der Umwelt, beherbergt Millionen von Rezeptoren und ist damit Sensor- und Schaltzentrale für viele unserer Sinneswahrnehmungen. Sie reguliert die Körpertemperatur und ist sogar Spiegel unserer Seele.Mit einer Gesamtfläche von etwa zwei Quadratmetern ist die Haut das größte Organ des menschlichen Körpers. Sie besteht […]

today06.02.2024

Nusscreme

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Nusscreme

Für viele Menschen gehört eine ordentliche Portion Süßes zum Frühstück einfach mit dazu. Deshalb landet sehr gerne Nuss-Nougat-Creme auf dem Brötchen.Klar könnt Ihr die unterschiedlichsten Sorten im Supermarkt um die Ecke kaufen.  Aber Nuss-Nougat-Creme selbst herstellen ist gar nicht so schwer, wie Ihr vielleicht denken würdet. Wie Ihr Eure eigene Creme herstellen könnt, findet Ihr hier: Zum Rezept Wo und wie können wir an Bord am besten entspannen?

today05.02.2024

Tomaten kopfüber pflanzen

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Tomaten kopfüber pflanzen

Mit einer Schnur, alten PET-Flaschen und ein bisschen handwerklichem Geschick, könnt Ihr eine Art Girlande basteln, in der Ihr Tomaten kopfüber wachsen lassen könnt.Wie das funktioniert, findet Ihr hier: Tomaten kopfüber planzen Wo und wie können wir an Bord am besten entspannen?

today04.02.2024

Kunst in U-Bahnhöfen

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Kunst in U-Bahnhöfen

Die Stadtverwaltung von Stockholm hat sich auf die Fahnen geschrieben, dass Kunst für jeden zugänglich sein soll. Deshalb findet Ihr auf über 110 Kilometern Länge die größte Kunstgalerie der Welt. Das komplette U-Bahn-Streckennetz ist quasi eine einzige Ausstellung. Hier gibt es Wandmalereien, Skulpturen, Mosaike und verschiedenste Installationen zu bestaunen. Die Stadt beauftragt bereits seit den 1950er Jahren Künstler damit, die Stationen der U-Bahn von Stockholm zu einer einzigartigen Galerie zu […]

today04.02.2024

Tee aus Basilikumblättern

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Tee aus Basilikumblättern

Ein heißer Tee aus frischer Minze oder Ingwer ist vor allem in der kalten Jahreszeit nichts Seltenes. Aber habt Ihr schonmal Tee aus Basilikum gekocht? Die meisten kennen Basilikum wohl als Gewürz aus der Küche. Schnell lassen sich damit Pizza, Pasta und Co. verfeinern. Doch Basilikum eignet sich nicht nur für Speisen, sondern auch für Heißgetränke. Basilikumtee wird zudem eine heilende Wirkung nachgesagt.Genau genommen handelt es sich nicht um einen […]

today04.02.2024

Australien – mehr als nur Dschungelcamp

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Australien – mehr als nur Dschungelcamp

Auch wenn alljährlich mehr oder weniger berühmte Persönlichkeiten um die Dschungelkrone in Australien kämpfen, hat das Land durchaus Spannenderes zu bieten. Fangen wir mit der Hauptstadt Canberra an. Hier trifft „Wenn zwei sich streiten, freut sich der Dritte“ zu 100% zu. Weil die Entscheidungsträger sich weder auf Sydney, noch auf Melbourne als Hauptstadt einigen konnten, ist es Canberra geworden. Im Wappen von Australien sind übrigens ein Emu und ein Känguru […]

today03.02.2024