Christiane

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Hintergrund
Auf Messers Schneide – Toskanischer Hähnchen-Gemüse-Auflauf

Leinen los!

Auf Messers Schneide: Toskanischer Hähnchen-Gemüse-Auflauf

AIDA Küchenchef Sebastian Heinze verrät uns sein Lieblingsrezept, das einfach in einer Auflaufform zubereitet werden kann.Toskanischer Hähnchen-Gemüse-Auflauf Zutaten:3 TL Olivenöl1 TL Honig2 EL Sojasoße1 EL Chilisoße½ TL Preiselbeeren aus dem Glas3 TL TomatenmarkSalz1 kleine Kartoffel300 g rote und gelbe Paprika100 g Zucchini1 große Zwiebel1 Zehe Knoblauch300 g Hähnchenbrustfilet2 Tomaten1 Zweig Rosmarin1 kleiner Zweig Thymian25 ml HühnerbrüheRapsöl zum BratenZubereitung:Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Stücke schneiden.Die ersten sieben Zutaten für die Marinade mischen […]

today06.05.2024

Die besten Methoden, um Lebensmittel zu konservieren

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Die besten Methoden, um Lebensmittel zu konservieren

Erhitzen, schockfrosten oder trockenen – wir können einiges mit unseren Lebensmitteln anstellen, um sie länger haltbar zu machen. Stellt Euch vor, Nudeln gäbe es nicht in getrockneter Version oder jede Milch wäre nur wenige Tage haltbar. Das Konservieren von Lebensmitteln kann uns auf jeden Fall in einigen Situationen das Leben einfacher machen.Viele der Lebensmittel können wir ganz einfach in Supermärkten kaufen, wie zum Beispiel tiefgefrorene Beeren, Konserven oder haltbare Milch.Es […]

today06.05.2024

Perfekte Abkühlung für warme Tage: selbstgemachte Limonade

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Selbstgemachte Limonade

Sommer und Limo gehören zusammen wie Bienen und Blumen. Für eine Abkühlung an warmen Tagen und einen extra Frische-Kick, haben wir für Euch das Rezept für die perfekte selbstgemachte Limonade! Sie erfrischt nicht nur, sondern ist auch super gesund und enthält viele Vitamine. Für einen halben Liter Heidelbeer-Minz-Limonade benötigt Ihr:ca. 250 g frische (oder gefrorene) Heidelbeereneine Handvoll frische Minzblätter100 ml frisch gepressten Zitronensaft (das sind etwa 2 bis 3 Zitronen)ca. […]

today05.05.2024

Die fünf kleinsten Nationen unseres Planeten

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Die fünf kleinsten Nationen unseres Planeten

Klein, kleiner, Zwergstaaten. Es sind die winzigsten Flecken auf der Erde und doch sind es eigene Länder, die bestimmt auch einige von Euch kennen werden.Die 5 kleinsten Länder auf unserer Erde findet Ihr hier: Vatikanstadt ist das kleinste Land der Welt. Auf seiner weniger als 0,5 Quadratkilometer großen Fläche, steht jedoch die wohl bekannteste Kirche der Welt: der Petersdom.Platz 2 sichert sich ein Staat, der berühmt ist für Luxushotels, als […]

today05.05.2024

Essen im Handgepäck

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Essen im Handgepäck

Wenn es darum geht, was ins Handgepäck darf, sind viele Reisende unsicher, besonders wenn es um Lebensmittel geht. Wir haben Euch eine Übersicht zusammengestellt, damit Ihr eure Flugreise mit den richtigen Snacks beginnen könnt. Obst und Gemüse Frisches Obst und Gemüse sind eine gesunde und erfrischende Wahl für unterwegs. Äpfel, Bananen, Karotten und Sellerie sind perfekte Begleiter für lange Flüge. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen […]

today05.05.2024

Saft, Fruchtsaft und Nektar: Der feine Unterschied

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Saft, Fruchtsaft und Nektar: Der feine Unterschied

Vielleicht habt Ihr Euch schon einmal gefragt, was den Unterschied zwischen den Begriffen Saft, Fruchtsaft und Nektar ausmacht. Die Unterschiede sind klein, aber fein: SaftSaft ist das reine, ungefilterte Fruchtfleisch einer Frucht. Er wird durch Pressen oder Auspressen gewonnen und enthält keinerlei Zusatzstoffe. Saft ist ganz natürlich und bietet Euch den puren Geschmack der Frucht.FruchtsaftFruchtsaft wird ebenfalls aus dem Saft von Früchten hergestellt, kann aber zusätzlich Wasser und Zucker enthalten. […]

today04.05.2024

Erstaunliche Tischregeln rund um den Globus

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Erstaunliche Tischregeln rund um den Globus

Aufessen, sonst gibt es schlechtes Wetter, nicht schlürfen, schmatzen und rülpsen schonmal gar nicht! Benimmregeln am Essenstisch lernen wir schon von klein auf. Doch was bei uns zum guten Ton gehört, könnte in anderen Ländern als ziemlich unhöflich gelten.In Ägypten sollte man sein Essen zum Beispiel nicht nachsalzen. Das gilt für den Koch oder die Köchin nämlich als Beleidigung, da Ihr ihm oder ihr damit suggeriert, dass das Essen nicht […]

today04.05.2024

Eröffnung der längsten Seebrücke der Ostsee in diesem Sommer

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Eröffnung der längsten Seebrücke der Ostsee

Eine neue Touristenattraktion der Superlative eröffnet diesen Sommer. In Prerow in Mecklenburg-Vorpommern wird mit 720 Metern Länge und 4,20 Meter Breite schon bald die größte Seebrücke der Ostsee für Besuchende ihre Pforten öffnen. Das Besondere ist der Inselhafen am Ende der Brücke. Der bietet einen großen Liegebereich für Sportboote, aber auch für Segler und große Schiffe. Der Hafen soll vor allem die Situation von Seglerinnen und Seglern verbessern. Er schließt […]

today04.05.2024

Sous Chef Kai-Uwe Lueth

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Auf Messers Schneide: Hähnchen-Spargel Pfanne

Auf unseren Kussmundschiffen gibt es eine riesige Auswahl an leckersten Gerichten. Unsere AIDA Küchenchefs und die gesamte Küchencrew zaubern Euch tolle und schmackhafte Gerichte aufs Buffet und auf den Teller. Die Lieblingsrezepte unserer Küchenchefs bekommt Ihr exklusiv nur bei uns! Diesmal ein Rezept für ein leichtes Abendessen von AIDA Küchenchef Kai-Uwe Lüth. Hähnchen-Spargel Pfanne Zutaten 4 Personen 350 g Hähnchenbrust 200 g frischer grüner Mini-Spargel 1 Paprikaschote, rot 1 Paprikaschote, […]

today04.05.2024

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